Flan de leche condensada

Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Flan de leche condensada también llamado Quesillo, es un postre típico de Venezuela, lo aprendí a preparar cuando viví unos meses allá, precisamente en Cumaná. Es como el flan español de huevos donde se reemplaza la leche por leche condensada, se sirve como postre y también es uno de los postres que se preparan para un cumpleaños junto a la gelatina para completar la torta de cumpleaños. El nombre de quesillo hace alusión a los agujeritos que resultan al cocerlo, producto del batido de los huevos y que simulan a los agujeros de los quesos.

Flan de leche condensada

Flan de leche condensada también llamado Quesillo, es un postre típico de Venezuela, lo aprendí a preparar cuando viví unos meses allá, precisamente en Cumaná. Es como el flan español de huevos donde se reemplaza la leche por leche condensada, se sirve como postre y también es uno de los postres que se preparan para un cumpleaños junto a la gelatina para completar la torta de cumpleaños. El nombre de quesillo hace alusión a los agujeritos que resultan al cocerlo, producto del batido de los huevos y que simulan a los agujeros de los quesos.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 1 lataleche condensada
  2. 4huevos
  3. 1cdita. esencia de vainilla
  4. 1 lataagua o leche (usamos la lata de la leche condensada)
  5. azúcar para acaramelar un molde

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En un recipiente poner la leche condensada, los huevos, la esencia y el agua, batir energicamente para integrar y poner la preparación en el molde acaramelado.

  2. 2

    Llevar al horno cocinando a baño maria durante unos 20 minutos aproximadamente.

  3. 3

    Dejar enfriar en la heladera y desmoldar. Se puede acompañar con dulce de leche y crema chantilly, queda buenísimo.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina
Hola soy Nori ! Esposa y mamá de cuatro niños (ya no tan niños 😂) de buen comer. Amo la cocina sencilla y casera de todos los días. Mi pasión es la pastelería y panadería ❤️. Mi Instagram https://www.instagram.com/norali_recetascookpad/
Leer más

Comentarios (13)

Recetas similares