Conitos de dulce de leche bañados en chocolate
Una golosina clásica argentina: los irresistibles conitos de dulce de leche bañados en chocolate.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir yemas, huevo y azúcar, agregar la manteca blanda y la esencia. Luego incorporar la harina tamizada con el almidón de maíz y el cacao. Trabajar todo hasta formar la masa lisa y tierna. Llevar a la heladera durante 15 minutos.
- 2
Estirar la masa de 3 mm de espesor y luego cortar discos de 4 cm. de diámetro y acomodar en placas enmantecadas y enharinadas.
- 3
Cocinar en horno precalentado a temperatura media, las tapitas deben quedar cocidas sin que lleguen a dorarse.
- 4
Dejar enfriar las tapitas.
- 5
Rellenar una manga con boquilla redonda y realizar en cada tapita un copo de dulce de leche.
- 6
Llevarlos apenas unos minutos al congelador y mientras tanto fundir el chocolate a baño maría o en microondas por 6 minutos al 40% (a los 3 minutos revisar y revolver).
- 7
Bañar los copitos. Yo los agarro de la base y meto el copito de dulce de leche dentro del chocolate. Dejar secar sobre papel manteca.
- 8
También con esta masa se pueden hacer los alfajores, uniendo dos tapitas con dulce de leche y sumergirlos dentro del chocolate.
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