Pasta a la boloñesa de mi abuela

Ariel Santisteban Peña
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Las Palmas De Gran Canaria

Se puede cambiar el queso #cuchillosarcos

Pasta a la boloñesa de mi abuela

Se puede cambiar el queso #cuchillosarcos

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Paso a paso

  1. 1

    Cocer en agua hirviendo con sal la pasta durante 8-10 minutos, escurrir. Refrescar bajo el agua fría la pasta, escurrir. Reservar la pasta.

  2. 2

    Pelar y picar la cebolla y ajo. Lavar, secar y picar el pimiento rojo y verde. Sofreír en una sartén la cebolla, ajo y pimiento, añadir el vino blanco, remover. Dejar evaporar el vino. Añadir orégano, carne y salsa de tomate, remover. Sazonar la salsa. Dejar cocer la salsa durante 10 minutos.

  3. 3

    Rallar el queso. Presentar en un plato llano la pasta, salsear con salsa y espolvorear con queso. Servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ariel Santisteban Peña
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