Prepara el cafe frio: Agregar el azúcar al cafe hasta que se disuelva y luego dejar enfriar. Vertir el cafe en una cubetera para hacer hielo y congele por unas 3 hrs.

Preparar el sirope de chocolate: Combinar el azucar y el cacao en polvo dentro de una olla y agregar lentamente 2/3 de agua caliente, batiendo hasta que el azucar se disuelva (fuego medio/bajo) unos 3 -5 mins.

Que no llegue al hervor. Retire del fuego y agregue el chocolate, miel y vainilla. Revuelva bien. Transfiera a un bowl y refrigere hasta que se enfrie.

Licue 8 cubitos de cafe, 1/2 taza de leche, 1/3 taza de sirope de chocolate y 1 taza de hielo natural hasta que quede cremoso. Vierta el contenido en 2 vasos y luego repita el proceso para servir 2 vasos mas. Termine con crema chantilly y sirope de chocolate por encima. Disfruten!