Bikin gorengan yang praktis dan cepat enak juga buat cemilan di cocol saus sambel😄

Selama ini ada rasa tidak puas dengan hasil gorengan begedel saya walaupun saya sudah mencoba berbagai resep dari beberapa sumber. Pengalaman mengecewakan seperti rasa adonan terlalu keras (rasa tepung terigu mendominasi rasa kentang), adonan pecah waktu digoreng, begedel mengerut waktu dingin (tidak cantik lagi untuk disajikan) dan adonan terlalu lembek dan menyerap terlalu banyak minyak (tidak enak dimakan).Merasa tertantang dan ingin sukses dengan gorengan ini saya coba memasaknya sekali lagi sambil mencoba beberapa tehnik dari sumber-sumber yang lain. Saya coba pakai bahan pengganti tepung terigu dengan tepung panir/roti, tambahkan satu telur ke dalam adonan dan masukkan adonan ke dalam kulkas sebelum dibentuk dan digoreng.Hasilnya cukup memuaskan, begedel terasa lembut (terutama rasa kentangnya), tidak mengempis sewaktu dingin dan rasa kriuknya setia sampai dingin. Bisa dihidangkan sebagai pengganti nasi putih dan disantap bersama salad sayur dan cocolan saus tomat dan saus cabe (foto diatas).

Bismillahirrahmanirrahim...Salah satu cemilan kesukaan almh. ibu saya, karena umbi²an mbote ini aman untuk penderita diabetes.#UmbiTinggiGizi#CookpadCommunity_Malang

Just Happy , Enjoyed n Loved Cooking 😘😘😘

#tantanganpertamaku#5resepterbaruku

Bingung mau buat lauk apa . akhirnya kepikiran deh membuat begedel kentang

Mau masak tapi gak mau ribet. Yuk coba resep ni aja paling praktis. Dijamin enak gurinya berasa pedas😊