Ternera a la cazuela
Este es un guiso que lo hago en cantidad (generalmente el doble de los ingredientes que señalo más abajo), porque sucede que, como en casi todos los guisos este plato mejora dejándolo reposar de un día para otro. Yo incluso aconsejaría probarlo el segundo día.
Ternera a la cazuela
Este es un guiso que lo hago en cantidad (generalmente el doble de los ingredientes que señalo más abajo), porque sucede que, como en casi todos los guisos este plato mejora dejándolo reposar de un día para otro. Yo incluso aconsejaría probarlo el segundo día.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes: Cortar la carne a trozos; pelar y picar las cebollas; lavar el puerro y cortar en rodajas; pelar kas zanahorias y cortar igualmente en rodajas.
- 2
Poner aceite en una cazuela y freír ligeramente la carne. Agregar la cebolla y dorarla.
- 3
Añade el puerro y las zanahorias. Cocer todo durante unos minutos.
- 4
Verter el caldo (previamente calentado) y añadir la guindilla y el laurel. Rectificar de sal.
- 5
Dejar cocer a fuego suave durante 45 minutos. Retirar la guindilla y servir.
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