Salsa verde de tomatillo
fans-laura-esquivel @cook_1092113
Una de las salsa tradicional de la cocina mexicana, es muy sabrosa, aromática y algo pegajosa, pero su sabor es bien mejicanito.
Salsa verde de tomatillo
Una de las salsa tradicional de la cocina mexicana, es muy sabrosa, aromática y algo pegajosa, pero su sabor es bien mejicanito.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar los tomatillos y retirar el cádiz, cortar en trozos y poner en una olla cubiertos de agua. Cuando rompa el hervor, bajar la llama al mínimo y cocer durante 10 minutos; tienen que quedar blandos.
- 2
Picar los chiles (que pueden ser serranos o jalapeños), antes retirar las semillas; mezclar con los tomatillos y el ajo finamente picado, aplaste con un tenedor y sazone con sal y el azúcar. Cuando este bien frío agregar el cilantro.
- 3
Servir con pollo o huevos ambos fritos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A fans-laura-esquivel le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Soy mexicana por los cuatro costados, aunque he vivido veinte años fuera de México (España y otros lugares de Europa). Me encanta la literatura hispanoamericana y soy fan de Laura Esquivel
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