Crema de coliflor con hueso de jamón
#porunmundomejor🌍
Hoy me encuentro el congelador apagado, mire y había saltado el automático, pienso que fue la tormenta de antes de ayer, vamos que no sabía que hacer si reír o llorar, lo había limpiado la semana pasada y estaba lleno.
Bueno pues ahora toca guisar todo lo que se pueda para desperdiciar lo menos posible.
He calculado que tendría como una coliflor en cada bolsa, así que haré diferentes cremas de coliflor y volveré a congelar.
Crema de coliflor con hueso de jamón
#porunmundomejor🌍
Hoy me encuentro el congelador apagado, mire y había saltado el automático, pienso que fue la tormenta de antes de ayer, vamos que no sabía que hacer si reír o llorar, lo había limpiado la semana pasada y estaba lleno.
Bueno pues ahora toca guisar todo lo que se pueda para desperdiciar lo menos posible.
He calculado que tendría como una coliflor en cada bolsa, así que haré diferentes cremas de coliflor y volveré a congelar.
Paso a paso
- 1
En una cazuela echar el aceite, el ajo, lo vamos sofriendo, cuando esté a medias echar la cebolla troceada y lo dejamos sofreír
- 2
Cuando esté sofrito, echar la patata y la coliflor, darlo unas vueltas, añadir sal, hueso de jamón y agua, he echado algo menos de cubrirlo
- 3
Lo pongo a cocer, unos 8 minutos y saco el hueso de jamón
- 4
Lo paso por la batidora y cuando lo sirva, lo acompañaré con picatostes
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