Crema de coliflor con jamón y parmesano

Esther Zabala @spicesoulkitchen
Crema de coliflor con jamón y parmesano
Paso a paso
- 1
Rehogar el ajo y la cebolla, cuando estén dorados añadir la coliflor y la patata, remover unos minutos y añadimos el comino, sal y pimienta, tostamos 1 min
- 2
Añadir el caldo / agua pero sin cubrir del todo. Dejar unos 20 min.
- 3
Añadir la nata y dejar otros 10 min. Triturar y poner de nuevo en el fuego añadiendo el parmesano y lo dejamos hasta que se funda,
- 4
Por último dorar en una sartén el jamón serrano hasta que esté crujiente. Lo cortamos y lo ponemos encima de la crema con un poco de parmesano y pimienta negra.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Esther Zabala le encantará ver cómo quedó.
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