Ensalada Olivier

Es una ensalada de origen Ruso. Inventada por Lucien Olivier en 1860 un chef Belgo que trabajaba para un restaurant en Rusia y debia impresionar a unos invitados especiales.
Ensalada Olivier
Es una ensalada de origen Ruso. Inventada por Lucien Olivier en 1860 un chef Belgo que trabajaba para un restaurant en Rusia y debia impresionar a unos invitados especiales.
Paso a paso
- 1
Cocinar en una olla con agua las zanahorias y las papas, en otra el pollo, y en otra los huevos hasta estar duros. Deje enfriar y corte los ingredientes en pequeños trozos incliyendo la cebolla y los pepinillos.
- 2
Mezcle todo con los petit pois y adhereze con la mayonesa, la mostaza, sal y pimienta
- 3
Puede servir en cesticas de hojaldre..
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