Pastel de salmón
Paso a paso
- 1
Sofríes la cebolla con el pimiento y las alcachofas. Le pones una pizca de sal.
- 2
Añades al salmón un poquito de sal y lo haces a la plancha. Seguidamente lo desmenuzas y lo limpias de espinas.
- 3
Bates los 3 huevos y reservas un poco para pintar el pastel por encima.
- 4
Añades al salmón los huevos batidos, la yema, la nata, y con esta mezcla rellenaremos el pastel.
- 5
Extenderemos 1 masa brisa en un recipiente que sea profundo, quedando un borde de unos 5 cm hacia arriba. Rellenamos con la mezcla del salmón.
- 6
Extendemos la otra masa brisa y la colocamos por encima del pastel y lo cerramos uniendo las dos masas.
Pintamos la parte de arriba y los bordes del pastel con el huevo que habíamos reservado. - 7
Lo metemos al horno precalentado a unos 200 grados durante 40 minutos.
- 8
Pasados ese tiempo, cuando este dorado por encima, ya estará listo.
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