Paso a paso
- 1
Se pone una primera capa de brotes tiernos tipo gourmet, se adereza con aceite, sal y vinagre de moderna.
- 2
Se hace a la plancha el salmón salpimentado. Se deja enfriar y se desmiga. Reservar.
- 3
Se pone sobre los brotes, una capa de queso de cabra cortado a tiras finas.
- 4
Sobre la capa de queso ponemos una capa de salmón, después el membrillo cortado a tacos y encima otra capa de salmón.
- 5
Para acabar ponemos huevo rallado encima. Y ya esta listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A C.B.R. le encantará ver cómo quedó.
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