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好評 簡単しそひじき★カリカリ梅入り!
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好評 簡単しそひじき★カリカリ梅入り!-レシピのメイン写真

好評 簡単しそひじき★カリカリ梅入り!

あっきぃにゃん
あっきぃにゃん @cook_40025465

カリカリ梅が しそひじきに入ると 絶妙な食感とおいしさ。
注!ごはんがおかわりしたくなります。

このレシピの生い立ち
大好きなしそひじき(レシピID :17433196)に カリカリ梅が 合いそう!って思ったの。

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あっきぃにゃん @cook_40025465

カリカリ梅が しそひじきに入ると 絶妙な食感とおいしさ。
注!ごはんがおかわりしたくなります。

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材料

  • ひじき 100g
  • ゆかり 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • みりん 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ3(大さじ1)
  • カリカリ梅 3個
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作り方

  1. 1

    生ひじきはよく洗い、水を切っておく。
    鍋に入れ、中火にかけ 砂糖を入れたら 焦げ付かないよう 5分くらいかき混ぜる。

  2. 2

    加熱しながら しょうゆ、みりんを入れる。よく混ざったら味見。
    ここは薄味でOK。

  3. 3

    市販の“ゆかり”を入れる。たくさんいれた方が風味は増すが、塩分もあるので注意!

  4. 4

    カリカリ梅の 種を除いて 実をきざんで 3に入れる。

  5. 5

    さめたら冷蔵庫へ。1週間くらいはもちますよ。

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あっきぃにゃん
あっきぃにゃん @cook_40025465
2011/10/22 16:14に公開
福井・三国から名古屋に移住。名古屋飯は私好みなんだけど…☆ 外で食べるとちょっと高いし…!おいしいモノを 安く食べたい!そして 福井の郷土料理をいつでも食べたい!=自分で作る!!というわけで、料理好きに♪ ◆娘が卵・乳製品アレルギーで、除去してもおいしいを研究中(生以外克服!)◆✿幼稚園に通う息子、娘のお弁当を毎日6年作っていました。ごはん日記に載せているので 見てね✿
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ひじき

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