簡単ウマイしそひじき
あっきぃにゃん @cook_40025465
アツアツのご飯にのせて…。常備菜におすすめです。
☆カリカリ梅入り(レシピID :17849621)もどうぞ。
このレシピの生い立ち
地元、福井で市販されてるしそ風味のひじきのソフトふりかけがおいしい。こっちでは買えないから 自分で作ってみました。
簡単ウマイしそひじき
アツアツのご飯にのせて…。常備菜におすすめです。
☆カリカリ梅入り(レシピID :17849621)もどうぞ。
このレシピの生い立ち
地元、福井で市販されてるしそ風味のひじきのソフトふりかけがおいしい。こっちでは買えないから 自分で作ってみました。
作り方
- 1
生ひじきはよく洗い、水を切っておく。
鍋に入れ、中火にかけ 砂糖を入れたら 焦げ付かないよう ５分くらいかき混ぜる。 - 2
加熱しながら しょうゆ、みりんを入れる。よく混ざったら味見。
ここは薄味でＯＫ。 - 3
市販の“ゆかり”を入れる。たくさんいれた方が風味は増すが、塩分もあるので注意！
-
- 4
さめたら冷蔵庫へ。１週間くらいはもちますよ。
コツ・ポイント
乾燥ひじきを戻して使ってもいいよ。
ご飯にはもちろん、パンにも合います。
★☆★カリカリ梅入りも おいしいよ♪★☆★
レシピID :17849621
https://cookpad.wasmer.app/recipe/1606434
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