☆名古屋名物☆赤味噌のかける味噌だれ

Name: ☆名古屋名物☆赤味噌のかける味噌だれ
Yield: 赤味噌150g分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 赤味噌 ※八丁味噌、赤だし味噌でもOKです。 150g; 砂糖 50～80g ※お好みで調節してください。; 水 100ml; 酒 50ml; みりん 大さじ2

PONヨメ @cook_40051346

甘い味噌タレ！
カツ、おでん等、名古屋人は何でも味噌をかけて食べます☆

今では、ダンナ様もすっかり赤味噌ファンです！
このレシピの生い立ち
名古屋人には、欠かせません！冷蔵庫の常備☆調味薬☆です♪

甘い味噌タレ！
カツ、おでん等、名古屋人は何でも味噌をかけて食べます☆

今では、ダンナ様もすっかり赤味噌ファンです！
このレシピの生い立ち
名古屋人には、欠かせません！冷蔵庫の常備☆調味薬☆です♪

☆名古屋名物☆赤味噌のかける味噌だれ

PONヨメ @cook_40051346

甘い味噌タレ！
カツ、おでん等、名古屋人は何でも味噌をかけて食べます☆

今では、ダンナ様もすっかり赤味噌ファンです！
このレシピの生い立ち
名古屋人には、欠かせません！冷蔵庫の常備☆調味薬☆です♪

甘い味噌タレ！
カツ、おでん等、名古屋人は何でも味噌をかけて食べます☆

今では、ダンナ様もすっかり赤味噌ファンです！
このレシピの生い立ち
名古屋人には、欠かせません！冷蔵庫の常備☆調味薬☆です♪

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

赤味噌150g分

赤味噌　※八丁味噌、赤だし味噌でもOKです。 150g
砂糖 50～80g　※お好みで調節してください。
水 100ml
酒 50ml
みりん大さじ2

保存済み

レシピを保存

作り方

1

鍋に赤味噌に砂糖50gを入れ、よく混ぜます。
なめらかになったら、残りの材料を全て入れ、弱火で混ぜあせせます。
2
グツグツしてきたら、味をみて、甘みが少ないようなら、砂糖を入れ調節します。

コツ・ポイント

砂糖80gは、結構甘めです。始めに50gを入れ、残りを入れ甘みを調節してください。
先に、味噌と砂糖を混ぜ合わせることで、他の材料を混ぜやすくなります。

保存容器で、冷蔵庫に入れておけば、長期間保存可能です。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

PONヨメ @cook_40051346

2011/12/08 07:52に公開

メタボ＆尿酸値高め＆糖尿・・・三重苦のダンナ様のために、日々野菜中心の料理を作っています！また、ホームパーティー大好き♪なので、パーティー料理も順次公開していきます(*^_^*)Blog始めました！PONヨメのウチゴハンhttp://ameblo.jp/pon-yome/よろしければご覧くださいませm(__)m

このレシピのキーワード

酒赤みそ豆みそ

似たレシピ

その他のレシピ