鮭・白菜を食べやすい大きさにカットする。

鮭に軽く塩こしょうをして、両面に小麦粉をまぶす。☆このとき茶こしを使うとまんべんなく小麦粉をまぶすことができます。

鍋にバターを溶かして鮭を両面焼く。

鮭に軽く焼き目が付いたら水と顆粒コンソメを加える。

煮立ってきたら白菜を加えてしばらく煮る。

白菜がしんなりしてきたら生クリームを入れて味をなじませる。

最後にあらびきこしょうを上から振って完成です。塩気が足りないようなら調整してください。