冷凍保存 大絶賛ミートソース
hisayok527 @cook_40030562
ボロネーゼ，ミートドリア・・料理の幅が広がるよ
旦那ちゃんも大絶賛なミートソース☆
ポイントは赤ワインと小麦粉♪
このレシピの生い立ち
安いときにたくさん作って，小分けに冷凍保存しておくと便利なので作りました(*^-^*)
冷凍保存 大絶賛ミートソース
ボロネーゼ，ミートドリア・・料理の幅が広がるよ
旦那ちゃんも大絶賛なミートソース☆
ポイントは赤ワインと小麦粉♪
このレシピの生い立ち
安いときにたくさん作って，小分けに冷凍保存しておくと便利なので作りました(*^-^*)
アプリでひらく作り方
- 1
鍋を熱してサラダ油を入れ，挽肉に軽く塩・コショウして，よく炒める。
- 2
挽肉に火が通ったら，玉ねぎ・にんじんを加えて炒める。
さらに小麦粉を振り入れ，軽く炒める。 - 3
カットトマト，赤ワイン，水を加え，弱めの中火で煮る。
塩・砂糖で味を調え，軽くとろみが出たらできあがり♪ - 4
小分けにラップで包み，保存袋に入れて冷凍庫へ♪
- 5
朝，ご飯にのせるだけでミートドリアに！(*^-^*)ｖ
自然解凍でお昼には美味しくいただけます♪ -
- 6
日曜の朝食は，ミートソース入りのホットドッグで(*^o^*)
-
コツ・ポイント
完全に冷めるとラップで包みやすいよ♪
コンソメで旨みアップ☆
隠し味として，にんにく，セロリ，野菜ジュース，ナツメグ，オレガノ，ローリエ，ソース，バター等を加えても美味しいよ(*^-^*)
その日の気分で隠し調味料をセレクトしてます。
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