酵素そのままローフードジェノベーゼソース

酵素そのままローフードジェノベーゼソース-レシピのメイン写真

酵素そのままローフードジェノベーゼソース

アキ＠ベジビーオ @cook_40056213

一気にオシャレ度UP。できる主婦の味方のジェノベーゼソース。ロー（Raw＝生）で作っているので、酵素も生きています！
このレシピの生い立ち
バジルを育てているのとローフードの料理教室で、ロー（Raw）でおいしく！

料理教室＆工房「ベジビーオ」
http://vegebio.kitchen-library.com
http://ameblo.jp/piggiet

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材料

約50cc

バジルの葉 20～30枚
エキストラバージンオリーブオイル大さじ3
塩小さじ1/2
にんにく(すりおろし) 小さじ1/2

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作り方

1
バジルの葉を洗って、軽く水気をふき取ります
2
すべての材料を入れます
3
ブレンダーでかき混ぜます（なければ、フードプロセッサーや、すり鉢でも大丈夫です）
4
完成です
5
トマトにかけるだけで、ぐっとイタリアンで本格的になります☆

コツ・ポイント

ロー（Raw）で作ってあるので、加熱することなく食べると酵素が取れて健康的です☆　豚肉や鶏肉をさっとやいたものにかけるだけでもおいしく重宝します。市販品は添加剤が入っているし、値段も高いです。自分で作って冷凍保存しておくと便利です☆

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アキ＠ベジビーオ @cook_40056213

2013/05/19 23:05に公開

愛知県北部、つまり名古屋北区、東区、西区、あたり・・と春日井、北名古屋市あたりを中心にヘルシーフードの料理教室などをしています。2014年7月1日には黒川にクッキングスタジオ＆デリ、スイーツ工房をオープンします☆みんなが通いやすい、ちょっと癒されかわいい❤教室です。そこで作る料理のレシピなどを掲載しています。教室HPは、http://vegebio.kitchen-library.com　です☆

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このレシピのキーワード

バジルの葉にんにく

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