デコレーションに最適♪チョコクリーム
おーいぽろすけ @cook_40233406
超簡単♪これでリラックマケーキを作った様子を公開していますhttp://youtu.be/Z_2e-HRhd_E
このレシピの生い立ち
リラックマのバースデーケーキのミニチュアを実体化するのに、チョコクリームの質感を再現するために作りました
生クリームを先にホイップしたり、等試行錯誤を繰り返しましたが、3回目にやっとこの形に落ち着きました
デコレーションに最適♪チョコクリーム
超簡単♪これでリラックマケーキを作った様子を公開していますhttp://youtu.be/Z_2e-HRhd_E
このレシピの生い立ち
リラックマのバースデーケーキのミニチュアを実体化するのに、チョコクリームの質感を再現するために作りました
生クリームを先にホイップしたり、等試行錯誤を繰り返しましたが、3回目にやっとこの形に落ち着きました
作り方
- 1
チョコレートをざっくり刻んで、ボウルに入れておく
-
- 2
生クリーム、砂糖、牛乳を鍋に入れて沸騰直前まで暖める
- 3
１に2を入れ、よく混ぜてチョコレートが完全に溶かす
- 4
ボウルを氷水等で冷やしながら高速で泡立てていき、好きな色、型さに仕上げて完成
-
コツ・ポイント
冷やしすぎるとかたく、白っぽくなりますのでお好みで調整してください
室温が低い冬などは早くかたくなりますので気をつけてください
似たレシピ
-
-
ミニチュア実体化♪リラックマドームケーキ ミニチュア実体化♪リラックマドームケーキ
ミニチュア実体化♪作っている様子をyoutubeで公開していますhttp://youtu.be/Z_2e-HRhd_E
おーいぽろすけ -
-
-
-
-
-
-
リラックマのハムチーズホットケーキサンド リラックマのハムチーズホットケーキサンド
できあがりを冷凍→当日弁当箱に詰めるだけ☆作った様子を公開してますhttp://youtu.be/NQwyhiFEE_o おーいぽろすけ -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20174165
