聖護院大根の甘酢漬け
おかあちゃん✿ @cook_40056058
やわらかい聖護院大根を甘酸っぱく漬けて食べるのは、冬のお楽しみ✿
あとを引きますよね♪
このレシピの生い立ち
実家から、まん丸とした聖護院大根と柚子が届いたので、早速漬けてみたのでした（●＾o＾●）
聖護院大根の甘酢漬け
やわらかい聖護院大根を甘酸っぱく漬けて食べるのは、冬のお楽しみ✿
あとを引きますよね♪
このレシピの生い立ち
実家から、まん丸とした聖護院大根と柚子が届いたので、早速漬けてみたのでした（●＾o＾●）
作り方
- 1
聖護院大根を薄いいちょう切りにする
- 2
容器に聖護院大根を入れ、柚子果汁を絞り、塩こんぶ、塩、砂糖、酢、柚子の皮少々を加え、よく混ぜる
-
- 3
１日おけば美味しく漬かります♪
-
- 4
※聖護院大根が漬かるのを待つ間にもう一品♪
残った半分の聖護院大根をがんもどき等と煮付ければ、また違う味わいの一品に…♪ -
コツ・ポイント
漬けても、煮てもおいしい聖護院大根✿
新鮮なうちが勝負です（＾ｖ＾）
参考までに…
【聖護院大根とがんもどきの煮もの】のレシピは以下の通り
https://cookpad.wasmer.app/recipe/2921738
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20384748
