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聖護院大根とがんもどきの煮もの
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聖護院大根とがんもどきの煮もの-レシピのメイン写真

聖護院大根とがんもどきの煮もの

おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058

すぐに煮えて、やわかな食感がとっても美味しい聖護院大根をがんもどきと煮付け、ちょっとした小鉢にしてみました♪
このレシピの生い立ち
聖護院大根の甘酢漬けを作るのに半分使ったので、半分は煮付けてみました✿

すぐに煮えて、やわかな食感がとっても美味しい聖護院大根をがんもどきと煮付け、ちょっとした小鉢にしてみました♪
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聖護院大根の甘酢漬けを作るのに半分使ったので、半分は煮付けてみました✿

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聖護院大根とがんもどきの煮もの

おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058

すぐに煮えて、やわかな食感がとっても美味しい聖護院大根をがんもどきと煮付け、ちょっとした小鉢にしてみました♪
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聖護院大根の甘酢漬けを作るのに半分使ったので、半分は煮付けてみました✿

すぐに煮えて、やわかな食感がとっても美味しい聖護院大根をがんもどきと煮付け、ちょっとした小鉢にしてみました♪
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聖護院大根の甘酢漬けを作るのに半分使ったので、半分は煮付けてみました✿

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材料

4人分
  • 聖護院大根(直径10㎝程度のもの) 1/2個
  • がんもどき(小さいサイズのもの) 8個
  • 砂糖 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • しょう油 大さじ1と1/2
  • みりん 小さじ1
  • 塩 一つまみ
  • 人参 2㎝程度
  • 小松菜 1株
  • 水 100cc
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作り方

  1. 1

    聖護院大根は食べやすい大きさに、にんじんは5㎜程度の厚さに、小松菜は4㎝程度に切る

  2. 2

    鍋に聖護院大根、がんもどき、にんじんを入れ、砂糖、酒、しょう油、みりん、一つまみの塩、水で煮付ける(弱火でコトコトと♪)

    • 聖護院大根とがんもどきの煮もの作り方2写真
  3. 3

    聖護院大根がやわらかくなって味が染みたら、最後に小松菜を加え、さっと煮て出来上がり♪

  4. 4

    ※聖護院大根のもう半分はちゃちゃっと甘酢漬けにしても、別な楽しみ方が出来ますよ♪

    • 聖護院大根とがんもどきの煮もの作り方4写真

コツ・ポイント

聖護院大根は意外と早く火が通ります✿
弱火でゆっくりコトコト煮てください(^v^)

参考までに…
【聖護院大根の甘酢漬け】のレシピは以下の通り
https://cookpad.wasmer.app/recipe/2921708

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おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058
2014/12/10 01:45に公開
子育ても終わり、心から主婦ライフを楽しんでおります。現在は、お父ちゃんの転勤にて「埼玉」と「兵庫」の二拠点生活中。人生とは、何が起こるか分からないけど、そこが面白くもありますね♪とにかく、ゆっくりとした時間が出来た今、やりたい事を片っ端からやってみたいと思っております😙それにしても…過去のレシピを振り返れば、出来上がりの量がとんでもなく多く、参考にならないものばかり…😅が、「育ち盛りの男子が…」とか「お弁当づくりが…」などと、自分なりに奮闘していたのかなとも思うので、あえてそのままにしておきます。ですから、私のレシピに「🤷🏻‍♀️??」となる事も多々あるかと思いますが…何か一つでも…ちょっぴりでも、参考になるものがあれば幸いです🍀
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このレシピのキーワード

煮物 がんもどき 小松菜 にんじん 酒 聖護院大根

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20340278
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