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聖護院大根の甘酢漬け
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聖護院大根の甘酢漬け-レシピのメイン写真

聖護院大根の甘酢漬け

おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058

やわらかい聖護院大根を甘酸っぱく漬けて食べるのは、冬のお楽しみ✿
あとを引きますよね♪
このレシピの生い立ち
実家から、まん丸とした聖護院大根と柚子が届いたので、早速漬けてみたのでした(●^o^●)

やわらかい聖護院大根を甘酸っぱく漬けて食べるのは、冬のお楽しみ✿
あとを引きますよね♪
このレシピの生い立ち
実家から、まん丸とした聖護院大根と柚子が届いたので、早速漬けてみたのでした(●^o^●)

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聖護院大根の甘酢漬け

おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058

やわらかい聖護院大根を甘酸っぱく漬けて食べるのは、冬のお楽しみ✿
あとを引きますよね♪
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実家から、まん丸とした聖護院大根と柚子が届いたので、早速漬けてみたのでした(●^o^●)

やわらかい聖護院大根を甘酸っぱく漬けて食べるのは、冬のお楽しみ✿
あとを引きますよね♪
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実家から、まん丸とした聖護院大根と柚子が届いたので、早速漬けてみたのでした(●^o^●)

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材料

  • 聖護院大根 1/2個
  • 柚子 小1個
  • 塩こんぶ 一つまみ
  • 塩 小さじ2/3
  • 砂糖 小さじ4
  • 酢 120cc
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作り方

  1. 1

    聖護院大根を薄いいちょう切りにする

  2. 2

    容器に聖護院大根を入れ、柚子果汁を絞り、塩こんぶ、塩、砂糖、酢、柚子の皮少々を加え、よく混ぜる

    • 聖護院大根の甘酢漬け作り方2写真
  3. 3

    1日おけば美味しく漬かります♪

    • 聖護院大根の甘酢漬け作り方3写真
  4. 4

    ※聖護院大根が漬かるのを待つ間にもう一品♪
    残った半分の聖護院大根をがんもどき等と煮付ければ、また違う味わいの一品に…♪

    • 聖護院大根の甘酢漬け作り方4写真

コツ・ポイント

漬けても、煮てもおいしい聖護院大根✿
新鮮なうちが勝負です(^v^)

参考までに…
【聖護院大根とがんもどきの煮もの】のレシピは以下の通り
https://cookpad.wasmer.app/recipe/2921738

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おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058
2014/12/10 01:15に公開
子育ても終わり、心から主婦ライフを楽しんでおります。現在は、お父ちゃんの転勤にて「埼玉」と「兵庫」の二拠点生活中。人生とは、何が起こるか分からないけど、そこが面白くもありますね♪とにかく、ゆっくりとした時間が出来た今、やりたい事を片っ端からやってみたいと思っております😙それにしても…過去のレシピを振り返れば、出来上がりの量がとんでもなく多く、参考にならないものばかり…😅が、「育ち盛りの男子が…」とか「お弁当づくりが…」などと、自分なりに奮闘していたのかなとも思うので、あえてそのままにしておきます。ですから、私のレシピに「🤷🏻‍♀️??」となる事も多々あるかと思いますが…何か一つでも…ちょっぴりでも、参考になるものがあれば幸いです🍀
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このレシピのキーワード

塩こんぶ ゆず 聖護院大根

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