卵を使った優しい味の汁もの☆ふわふわ
ゆみこまめ @cook_40124378
我が実家直伝の味。冷蔵庫にある材料だけで、思い立ったらすぐできます♪
このレシピの生い立ち
父方の祖母から母に伝わり、実家でずっと親しんできたレシピを、結婚して家を出て9年目にしてやっと母から教わりました(笑)
なんでもっと早く教わらなかったんだー！と後悔しまくっているほど美味しいです。
卵を使った優しい味の汁もの☆ふわふわ
我が実家直伝の味。冷蔵庫にある材料だけで、思い立ったらすぐできます♪
このレシピの生い立ち
父方の祖母から母に伝わり、実家でずっと親しんできたレシピを、結婚して家を出て9年目にしてやっと母から教わりました(笑)
なんでもっと早く教わらなかったんだー！と後悔しまくっているほど美味しいです。
作り方
- 1
卵、めんつゆ、水（だし汁）を鍋に入れて泡だて器でよく混ぜます。
- 2
豆乳（牛乳）を加え、さらに泡だて器でよく混ぜます。
- 3
鍋を極弱火にかけます。時々菜箸などで混ぜつつ、写真のようにモロモロの状態になれば完成！
コツ・ポイント
豆乳を使うとお豆腐入りのような味になります。
だし汁ではなく水を使う場合は、だしの素を少し入れたほうが美味しいかもしれません。
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