炒まったらいったん皿に取り出します｡

一度フライパンを洗い､火にかけて温め､サラダ油を引きます｡焼そば用の中華麺を入れ､しっかりと３分間ほど炒めます｡

麺の上に(3)で用意した豚バラ肉と野菜を戻し､お好み焼ソース関西と醤油を加えます｡

ソースの水分を飛ばすように､ジュウジュウとしっかり強火で炒めます。お好みでこしょうで味を整えたら出来上がりです｡

皿に盛りつけ､かつおぶしと青のりをかけてお召し上がりくださいね｡

このソースを使用しました。野菜果実をたっぷり使用したまろやかな甘みと、魚介類や昆布等の様々な旨味が特徴のソースです。