サラダチキン 柔らかくコンビニ風
nizynizy @cook_40156665
ヘルシーで柔らかくて美味しい！
ダイエットの味方！高タンパク低カロリー食品！！
このレシピの生い立ち
コンビニで買うより、作ったほうが安いので(^^;;
サラダチキン 柔らかくコンビニ風
ヘルシーで柔らかくて美味しい！
ダイエットの味方！高タンパク低カロリー食品！！
このレシピの生い立ち
コンビニで買うより、作ったほうが安いので(^^;;
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に鶏胸肉、水、酒、塩を入れ
沸騰したら蓋をして弱火で20分くらい茹でる
(写真は作りやすい分量、胸肉3枚で作ってます) -
- 2
火を止めて蓋をしたまま
湯が完全に冷めるまでそのままにしておく。
私は寝る前に茹でて、朝までそのままにしてます。 - 3
鍋から取り出し、皮と脂肪分を取り除く(生のままで取り除くよりスルっと取れて楽です)
-
- 4
一枚を半分に切る。
-
- 5
密閉袋に、塩、砂糖、ワインビネガー、ハーブ類を入れガシャガシャ混ぜ鶏胸肉を入れ、空気を抜いて冷蔵庫で味をしみこませる。
-
- 6
半日〜1日で味がしみ込みます。たっぷり野菜とどうぞ！
-
- 7
茹で汁も、捨てずにスープなどに活用してね！
-
コツ・ポイント
下味つけてから茹でるより、先に茹でて、お湯が冷めるまでそのままにする方法のほうが、鶏肉が柔らかく仕上がるので
茹でてから味付けしてみました。
ハーブはクミンやコリアンダー、好きな味で色々やってみてくださいね！
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