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運動会お弁当2015
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運動会お弁当2015-レシピのメイン写真

運動会お弁当2015

コタイブユズママ
コタイブユズママ @cook_40216036

初めての運動会での弁当作りでした。覚書です
このレシピの生い立ち
みんな大好きです

初めての運動会での弁当作りでした。覚書です
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材料

大人4人 子供1人
  • つくね
  • 豚ひき肉 150g
  • 鶏ひき肉 200g
  • レンコンみじん切り 100g
  • 青じそ 8枚
  • はんぺん 1枚
  • しょうが汁 適量
  • ニンニクチューブ 2cm
  • 塩コショウ 少々
  • タレ
  • 砂糖 大さじ3杯
  • 醤油 大さじ4杯
  • 酒 大さじ1杯
  • 水 大さじ1
  • 水溶き片栗粉
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作り方

  1. 1

    レンコン、青じそはみじん切り、はんぺんは手で潰して
    他の材料調味料全部をボウルに入れ手で粘り気がでるまでよく混ぜる。

    • 運動会お弁当2015作り方1写真
  2. 2

    好きな大きさ形に整えたら
    油をしいたフライパンで焼く。ちょっと弱火だと、やわらかくしあがります

  3. 3

    焼きあがったらさらに取り出し、タレを煮たてます。
    水溶き片栗粉を入れ、とろみが出たらつくねを絡ませ完成!

コツ・ポイント

カチカチにならないよー弱火でじっくり焼くのがポイントです

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コタイブユズママ
コタイブユズママ @cook_40216036
2015/10/05 00:12に公開
3歳、4ヶ月双子のママです。
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このレシピのキーワード

大葉 れんこん 豚ひき肉 はんぺん 酒 とりひき肉

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