ミニトマトをよく洗います。

ミニトマトのヘタをとります。サッと熱湯にくぐらせると皮を湯剥きできます。

友人からいただいたイチゴのヘタ取りは，トマトのヘタも簡単に取れるのでお気に入り。

トマトをボールに入れ、オリーブオイルをかけます。

4にワインビネガーをかけ、塩をふります。

マリネ液の中で、トマトをよく混ぜ合わせます。

7にピーマンと玉ねぎを入れ、よく混ぜ、冷やして器に盛ってパプリカパウダーわふりかけて出来上り。