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簡単!お節の昆布巻き♪お正月・おもてなし
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簡単!お節の昆布巻き♪お正月・おもてなし-レシピのメイン写真

簡単!お節の昆布巻き♪お正月・おもてなし

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

きらり流れ星さん、レポありがとう!昆布に子生の字をあて子孫繁栄を願ったものともいわれます!愛知県豊田市漢方薬局
このレシピの生い立ち
amaamaco さんのレシピを参考にさせていただきました↓
https://cookpad.wasmer.app/recipe/2946418

鶏肉
性味:甘・平
帰経:脾・胃
効能:補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症:脾胃虚弱・虚労

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鶏肉
性味:甘・平
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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

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鶏肉
性味:甘・平
帰経:脾・胃
効能:補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症:脾胃虚弱・虚労

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性味:甘・平
帰経:脾・胃
効能:補中益気・補精益髄・降気止逆
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材料

  • 日高昆布 25g
  • かんぴょう 15g
  • たらこ 1腹
  • 鶏むね肉 70g
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 昆布の戻し汁 適量
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作り方

  1. 1

    材料をそろえる

    • 簡単!お節の昆布巻き♪お正月・おもてなし作り方1写真
  2. 2

    昆布を水で戻す

    • 簡単!お節の昆布巻き♪お正月・おもてなし作り方2写真
  3. 3

    かんぴょうはまず水に漬け、塩で揉み、それを水で洗って、水気を切る

    • 簡単!お節の昆布巻き♪お正月・おもてなし作り方3写真
  4. 4

    昆布の端にタラコを置き、しっかり巻いて、かんぴょうで結ぶ

    • 簡単!お節の昆布巻き♪お正月・おもてなし作り方4写真
  5. 5

    同じように、昆布の端に鶏むね肉を置き、しっかり巻いて、かんぴょうで結ぶ

    • 簡単!お節の昆布巻き♪お正月・おもてなし作り方5写真
  6. 6

    1本につき、2箇所結ぶ

    • 簡単!お節の昆布巻き♪お正月・おもてなし作り方6写真
  7. 7

    鍋に、昆布の戻し汁を浸るくらいまでいれて弱火で1分煮る

    • 簡単!お節の昆布巻き♪お正月・おもてなし作り方7写真
  8. 8

    みりんを入れる

    • 簡単!お節の昆布巻き♪お正月・おもてなし作り方8写真
  9. 9

    しょうゆを入れて30分弱火で煮る

    • 簡単!お節の昆布巻き♪お正月・おもてなし作り方9写真
  10. 10

    煮汁につけたまま冷まします。冷めたら切って盛り付けます

    • 簡単!お節の昆布巻き♪お正月・おもてなし作り方10写真
  11. 11

    出来あがり!

    • 簡単!お節の昆布巻き♪お正月・おもてなし作り方11写真

コツ・ポイント

昆布
性味:鹹・寒
帰経:肝・胃・腎
効能:消痰軟堅・利水消腫
適応症:瘰癧・脚気浮腫・水腫・げっぷ・血便

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
2015/12/24 03:35に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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このレシピのキーワード

たらこ かんぴょう 鶏胸肉

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