食物繊維が豊富な干ぴょうをべ−コンと合わせて調理しました。自分で作ると固さを調節できコリコリした食感が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
「かんぴょう」に含まれる成分の代表は食物繊維。しかも、水溶性と非水溶性のバランスが良いことでも知られています。さらに注目は「銅」。銅は血液を増やすためには欠かせない成分なのです。貧血や若白髪に悩む人も銅が不足していることが挙げられています。