ガトーショコラ しっとり お店みたい‼
のんちゃんシェフ @cook_40103239
お店のような、しっとりでずっしりな、ガトーショコラです。簡単だし、すっごくおいしいです(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡得意レシピ‼
このレシピの生い立ち
バレンタイン、母の日、プレゼントに(*´▽｀*)
簡単なのに、本格的(^O^)／
ガトーショコラ しっとり お店みたい‼
お店のような、しっとりでずっしりな、ガトーショコラです。簡単だし、すっごくおいしいです(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡得意レシピ‼
このレシピの生い立ち
バレンタイン、母の日、プレゼントに(*´▽｀*)
簡単なのに、本格的(^O^)／
アプリでひらく作り方
- 1
チョコレートを刻んで湯せんにかける。※1
- 2
バターも入れて、チョコとバターが解けるまで放置しておく。
- 3
薄力粉とココアパウダーをふるっておく。※オーブンを170度に温め始める。
- 4
２を湯煎から外して、といた卵黄を混ぜる。
- 5
グラニュー糖を半分加える。しっかり混ざったら、あと半分も入れて混ぜる。
- 6
生クリームを加えて、混ぜる。
- 7
メレンゲを作る。卵白を泡立てて、グラニュー糖を入れてふわふわのメレンゲを作る。
- 8
6にメレンゲを少し混ぜてなじませる。
- 9
3の粉類を一気に入れて混ぜる。※2
- 10
粉っぽさがなくなったら、メレンゲを全部加える。
- 11
ふわっと混ぜる。
- 12
クッキングシートを引いた型に流しいれる
- 13
とんとんして空気を抜く。
- 14
170に温めていたオーブンで40分焼く
- 15
熱いうちにクッキングシートを外して冷ます。
- 16
完成(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
コツ・ポイント
※1、湯煎は50℃以上にならないように注意
※2、さっくりしたから混ぜる。
※ココアパウダーは、ミルクココアでＯＫ
※バターは、ケーキ用マーガリンでＯＫ
つくれぽ
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