パウンドケーキ Ｗチョコバナナ 覚書
alohachoco @cook_40051309
バナナ好き 濃厚しっとり Ｗチョコ
このレシピの生い立ち
娘たちが大きくなったらわが家のパウンドケーキが作れるように覚書き。
パウンドケーキ Ｗチョコバナナ 覚書
バナナ好き 濃厚しっとり Ｗチョコ
このレシピの生い立ち
娘たちが大きくなったらわが家のパウンドケーキが作れるように覚書き。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンペーパーを型に準備
-
- 2
オーブンを１８０℃に予熱
※焼くときは１７０℃で５０分くらい
扉を開けると温度が下がるので最初は１８０℃にセットする - 3
☆の材料
-
- 4
★の材料
-
- 5
チョコ準備
50ｇは溶かす。
50ｇは刻む。焼く前に乗せる -
- 6
オレオ３～４枚準備
-
- 7
バナナの準備
１本はきざむ
１本は焼く前に乗せる -
- 8
ボール１
メレンゲ作る
しっかりツノがたつくらい -
- 9
ボール２
★の材料
メレンゲを作った時のハンドミキサーのままでＯＫ
白くとろりクリーム状まで
＊溶かしバター熱いのは× -
- 10
ボール２に溶かしたチョコときざんだバナナを入れ混ぜる
※熱いチョコ× -
- 11
ボール２に
ふるった粉類を入れ混ぜる - 12
ボール２に
メレンゲを３回に分けて混ぜる
さっくりと。 -
- 13
生地を型に入れる
３ｃｍくらいの高さから３回くらい落として空気抜き
バナナ１本、刻んだチョコ、オレオをのせる -
- 14
焼く
１７０℃で５０分くらい良い感じの焦げ目が付いたらアルミホイルを被せて焼く
- 15
50分後
竹串を刺して焼けているか確認竹串に生地が付いてこなかったらＯＫ
コツ・ポイント
バター、溶かしたチョコの温度に注意。
材料に温度差があると生地が膨らみません。
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