糀甘酒マフィン
しうちぇ♪ @cook_40099482
優しい甘さで ふんわりしっとり
オイルマフィンなので とても簡単に
おいしくできます♪
このレシピの生い立ち
モニターでいただいた糀甘酒がとても美味しかったので、甘さと保湿力を使って おいしいお菓子ができないかと。
甘酒なので熱にも強いし甘くて体にいいなんて、かなり優秀。
お腹の弱い息子のお菓子にぴったりでした。
糀甘酒マフィン
優しい甘さで ふんわりしっとり
オイルマフィンなので とても簡単に
おいしくできます♪
このレシピの生い立ち
モニターでいただいた糀甘酒がとても美味しかったので、甘さと保湿力を使って おいしいお菓子ができないかと。
甘酒なので熱にも強いし甘くて体にいいなんて、かなり優秀。
お腹の弱い息子のお菓子にぴったりでした。
アプリでひらく作り方
- 1
こちらを使います。
オーブンは１８０度で余熱しておく。
-
- 2
ボールに卵・米油・糀甘酒を入れる。
泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ、乳化させる。 -
- 3
ホットケーキミックスを加えて軽く混ぜる。
粉が残る状態でオレンジピールなどを加えて軽く合わせる。
ぐるぐる練らない
-
- 4
生地をマフィン型に入れていく。
余熱しておいたオーブンに入れて２５分くらい焼く
様子を見て焦げそうならホイルを被せる
-
- 5
- 6
■甘くないお食事マフィンＶｅｒ．
-
- 7
チョコチップVer.
-
- 8
レーズンVer.
-
コツ・ポイント
オレンジピールやレーズンは５０ｇくらいを目安にしてもらったらいいかと。
十分甘いです。
１０ｇずつ減らしたり増やしたりして何度か作ると好みの甘さがわかってくるとおもいます。
つくれぽ
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