青じそで和風ジェノベーゼ
青じそがたくさん手に入った。そうだ、ジェノベーゼを作ろう
このレシピの生い立ち
青じそがたくさん手に入ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
しそはさっと洗ってざく切りに。にんにく、生姜は皮をむいて、小さくカット。
-
- 2
ミキサー用のカップに１とごま油、ゴマを入れて細かくペーストにする。
-
- 3
味を見て、塩胡椒、醤油を混ぜる。
- 4
ジェノベーゼを使ったスパゲティ
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コツ・ポイント
水分がないと撹拌がよくできないので、油の量は加減する。
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