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きのこご飯
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きのこご飯-レシピのメイン写真

きのこご飯

*ayumin*
*ayumin* @cook_40050320

素材が引き立つ優しい味に仕上がりました。ぜひ試してください。
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ちょうどいい味加減ができたので、覚書です。

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材料

4〜5人分
  • お米 3合
  • 油揚げ 1枚
  • エリンギ(他のキノコでも可) 1パック(150gぐらいオススメ)
  • にんじん 1/2本
  • 白だし 大さじ4
  • みりん 小さじ1.5
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作り方

  1. 1

    お米を研いで、30分ほど浸しておく。

  2. 2

    油揚げは油抜きをする。
    器に油揚げを入れ、浸るぐらいのお湯を入れて、しばらく放置する。

  3. 3

    キノコを半分の長さに切る。そこから、スライス切りにする。

  4. 4

    にんじん半分は、薄切りにする。

  5. 5

    油揚げを縦長を半分のサイズに切り、薄切りにする。

  6. 6

    お米と具材を炊飯器に全て入れる。
    そこへ、白だし、みりん、と残り足して3合分になるように水を入れて、スイッチオン。

  7. 7

    出来上がり!

コツ・ポイント

覚書です子供は味が薄い、といっていましたが、大人たちは喜んでおかわりしていました。
味はお好みで調整してください。
炊飯器は、早炊きコースでもできます。

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*ayumin*
*ayumin* @cook_40050320
2021/03/19 10:52に公開
はじめまして。 よく、COOKPAD見ながら作ってます。これからも、色々なレシピを参考に、美味しいものを作れたらなぁと思います。宜しくお願いします。
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このレシピのキーワード

ご飯 キノコ にんじん エリンギ 油揚げ 米

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