エリンギのゼロフラアヒージョ
inattixi @cook_40299510
包丁いらず
ゼロフライヤー
おつまみ
漬け込んで揚げるだけ
アイラップ
このレシピの生い立ち
アヒージョを家で作ると油の処理が面倒なので考案。水分が少なく油を吸うものはゼロフライヤーとの相性がいいので、ほかの野菜でも行けるが、水分多いものは爆発するので注意。
エリンギのゼロフラアヒージョ
包丁いらず
ゼロフライヤー
おつまみ
漬け込んで揚げるだけ
アイラップ
このレシピの生い立ち
アヒージョを家で作ると油の処理が面倒なので考案。水分が少なく油を吸うものはゼロフライヤーとの相性がいいので、ほかの野菜でも行けるが、水分多いものは爆発するので注意。
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギを手で縦に4つに裂き、アイラップに入れる
-
- 2
調味料をすべて入れてよく揉み、冷蔵庫で数時間寝かせてなじませる。
-
- 3
ゼロフライヤーを使い、160℃で10分揚げる。
-
コツ・ポイント
ニンニクはチューブ3㎝程度でもOK
輪切り唐辛子は七味唐辛子でもOK
揚げ時間は好みで調整してもらってOK
同じアイラップにでもう1品できます。
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