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☆絶品チャーハン☆-レシピのメイン写真

☆絶品チャーハン☆

☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe
東京都

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材料

3~4人分
  • 絶品チャーハンのもと(レシピID 22006026)
  • 米 2合
  •  ︎●鶏ガラスープのもと 大さじ1/2
  •  ︎●ごま油(サラダ油でも) 小さじ1
  •  ︎●醤油 小さじ1
  •  ︎●塩・こしょう 少々
  • 豚ひき肉(焼豚でも) 150g
  • 長ネギ 1本
  • 卵 1個
  • ラード(またはサラダ油) 大さじ1
  • にんにく(チューブ可) 1かけ
  • しょうが(チューブ可) 少々
  • しょうゆ 大さじ1
  • 塩・こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    「絶品チャーハンのもと」
    といだお米2合に●の調味料を加えて
    さらに水を2合よりやや少なめに加えて炊く♪

    • ☆絶品チャーハン☆作り方1写真
  2. 2

    炊き上がったら
    軽くほぐし
    保温は切り、粗熱をとっておく♪

    • ☆絶品チャーハン☆作り方2写真
  3. 3

    にんにく、長ネギ、生姜はみじん切りにする♪
    卵は溶きほぐしておく♪

  4. 4

    フライパンにラードとにんにく、生姜、長ネギを入れ
    弱火で長ネギがしんなりするまで5分ほど焦がさないように炒める♪

    • ☆絶品チャーハン☆作り方4写真
  5. 5

    中火にし、
    ひき肉を加えて炒め
    色が変わったら♪

    • ☆絶品チャーハン☆作り方5写真
  6. 6

    具材をフライパンの片側に寄せ
    片側で卵を炒めて♪

    • ☆絶品チャーハン☆作り方6写真
  7. 7

    卵が半熟になったら
    「絶品チャーハンのもと」も加えて炒める♪

    • ☆絶品チャーハン☆作り方7写真
  8. 8

    さらに
    しょうゆを鍋肌から加えて炒め、塩・こしょうも加えて味をととのえて♪

    • ☆絶品チャーハン☆作り方8写真
  9. 9

    できあがり*

    • ☆絶品チャーハン☆作り方9写真
  10. 10

    「絶品チャーハンのもと」で
    ☆しらすと卵の絶品チャーハン☆
    レシピID:22002470

    • ☆絶品チャーハン☆作り方10写真
  11. 11

    「絶品チャーハンのもと」で
    ☆絶品えびチャーハン☆
    レシピID:21958399

    • ☆絶品チャーハン☆作り方11写真
  12. 12

    2024年9月28日
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    • ☆絶品チャーハン☆作り方12写真
  13. 13

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    • ☆絶品チャーハン☆作り方13写真
  14. 14

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    • ☆絶品チャーハン☆作り方14写真
  15. 15

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    • ☆絶品チャーハン☆作り方15写真
  16. 16

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    • ☆絶品チャーハン☆作り方16写真
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  19. 19

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    • ☆絶品チャーハン☆作り方19写真
  20. 20

    レシピ本第三弾
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    • ☆絶品チャーハン☆作り方20写真
  21. 21

    冷凍つくりおき
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    • ☆絶品チャーハン☆作り方21写真

コツ・ポイント

ごま油でコーティングされた
下味付きのチャーハンのもと使うことで
パラパラで美味しく仕上がります♪

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☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe
2021/06/15 05:05に公開
東京都
★レシピ本新刊【☆栄養士のれしぴ☆おいしいキッチンベスト300】発売中!★おすすめの調味料、調理グッズなどは「楽天ROOM 栄養士のれしぴ」で検索してね🔍インスタでおすすめ食材など紹介してますいつもたくさんのつくれぽありがとうございます・:*
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炒飯 チャーシュー 豚ひき肉 にんにく 卵 しょうが 長ネギ 米

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