バゲットをスライスし、半分くらいまで切り込みを入れます。

アンチョビフィレはそのまま挟むと塩気が強いので、一枚を6等分くらいの大きさに切ります。

バゲットにクリームチーズを塗り、千切りしたキャベツ、アンチョビ（1/2枚分）、スライスしたラディッシュを載せて挟みます。

今回使用したのは、【ドン・バッティスタ】カンタブリコ産アンチョビフィレのオイル漬。レモン風味でお酒にもよく合います！