究極の激ウマ｢ふわとろデミオムライス｣
まめまる☆。 @cook_40387980
お店に行かなくてもお店以上の味がお家で食べれるレシピです*゜休日のおひるごはんやちょっと特別な日にも♪♪
このレシピの生い立ち
私自身オムライスが大好きなのでお家で美味しいオムライスが食べたいと思い作りました(*^^*)
究極の激ウマ｢ふわとろデミオムライス｣
お店に行かなくてもお店以上の味がお家で食べれるレシピです*゜休日のおひるごはんやちょっと特別な日にも♪♪
このレシピの生い立ち
私自身オムライスが大好きなのでお家で美味しいオムライスが食べたいと思い作りました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
～デミグラスソース～
- 2
フライパンが温まったらバターを入れ(サラダ油でもOK)薄めにスライスした玉ねぎを飴色になるまで炒めます。
-
- 3
2に○の調味料を全て入れます。
(オススメのデミグラスソースです ⇒) -
- 4
フツフツしてきて全体に火が通れば完成
- 5
～オムライス～
- 6
ご飯をボウル等に移し△を混ぜ合わせたら完成♪♪
※お皿に少し山型に盛りつけると卵が乗せやすいです - 7
卵を2～3ケ割り、◆を入れ白身のドロっとしたのが無くなるまでかき混ぜます
- 8
熱したフライパンに油を大さじ1/2を入れ油が温まったら、強火にし7.の半分量を一気に入れ全体的に菜箸でかき混ぜる
- 9
出来上がったらフライ返しでご飯の上に乗せ、デミグラスソースをかけたら完成♪♪(最後に生クリームを少し垂らすとオシャレ*゜
-
コツ・ポイント
ふわとろ卵をつくるときに強火で一気に流しいれ、素早くかき混ぜながら中心を少し厚めに作ると、とろっとした状態でもフライ返しでご飯に載せる時乗せやすいです！
つくれぽ
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