ハッピーパウダー&バター/とかとか

ハッピーパウダーはいかがですか? ハッピーバターも載せときましたよ!
このレシピの生い立ち
GPTに何となく聞いてみた所から始めて検索かけるにつれて中々に面白いまとめに仕上がったと自負しております、目を通してくれて本当にありがとうございます
ハッピーパウダー&バター/とかとか
ハッピーパウダーはいかがですか? ハッピーバターも載せときましたよ!
このレシピの生い立ち
GPTに何となく聞いてみた所から始めて検索かけるにつれて中々に面白いまとめに仕上がったと自負しております、目を通してくれて本当にありがとうございます
作り方
- 1
【ハッピーパウダー編】
全調味料をミキサーに正確に計算/計量して撹拌して完成 - 2
【使用用途】
・ポップコーンやフライドポテトにまぶす
・揚げ衣に混ぜる
・スペインオムレツ(社食に出てるらしい) - 3
・おにぎりの塩の代わりに
・ハッピーパウダー焼きそば
・ゆで卵にまぶす
etc - 4
【ハッピーバター編】
無塩バターを室温で柔らかくしておく - 5
ハッピーパウダーを入れてムラがなくなるまでよく混ぜる
- 6
ラップで包んで冷蔵庫で固める
- 7
【%別使用用途】
「5%ハッピーバター」
・風味を控えめにする事で他の材料の味を引き立てる - 8
・軽い風味付けが求められる料理やお菓子に適する
・例えば焼き菓子やケーキの生地に混ぜてほのかな風味を加える - 9
「10%ハッピーバター」
・有塩バターと同じ位の塩分濃度になる
・強く風味を感じる事が出来る - 10
主に風味を重視した料理やお菓子に適する
- 11
・例えばパンやクラッカーに塗る風味豊かなバタースプレットとして使用する事ができる
- 12
・ソースやドレッシングに混ぜて風味を生かした料理に使用する事が出来る
- 13
【ハッピードレッシング編】
ボールにオリーブオイルを入れ「A」を入れよく混ぜる次に「B」を入れ更によく混ぜる - 14
最後に「C」を入れてよく混ぜて完成です
- 15
【ハッピードレッシング使用用途】
・サラダにかける
・マリネ液として
・肉や魚の下味
・炊き込みご飯の味付け - 16
・パスタソースとして
・つけダレとして
・リゾットや雑煮の味付けに… - 17
【ハッピー万能ソース編】
ドレッシングと手順は同じで油⇨液体調味料⇨固形調味料⇨ハッピーバターの順に混ぜていくみたいです - 18
【ハッピー万能ソースの使用用途】
肉魚野菜何にでも合わせることが出来、パスタソースとしても使用可能 - 19
かけてよし塗ってよしでマリネ液として使用することも可能、それだけでなく炒め物にも応用可能
- 20
ベースソースとしても汎用性が高く、料理に合わせハーブやチリフレークを加えて使用する事も可能
コツ・ポイント
こういう汎用性の高いレシピは次に繋げることが出来てイメージ膨らみますよね
オリジナルのハッピー○○作って共有してくれたら嬉しいです。
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