干し椎茸の作り方（椎茸のバター焼き）
クッキングSパパ @cooking_s_papa
生椎茸より干し椎茸が絶対旨い！
このレシピの生い立ち
買うと高い干し椎茸。。。椎茸が安いときにまとめ買いして自分で作ってしまいましょう！
干し椎茸の作り方（椎茸のバター焼き）
生椎茸より干し椎茸が絶対旨い！
このレシピの生い立ち
買うと高い干し椎茸。。。椎茸が安いときにまとめ買いして自分で作ってしまいましょう！
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石突の部分に糸を通して、椎茸の暖簾をつくる。椎茸は安いときに大量購入し一気に作ればよいです。この写真で200円でした。
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ひたすら干すべし！干すべし！干すべし！
なるべく太陽に当ててください。旨みが増します。
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3日間干すと完成です。
干し時間は天候によって変わりますので、乾燥具合を見ながら加減してください。
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干し椎茸の旨みをさっそく味わいましょう。バターと戻し汁で炒めて仕上げに醤油をたらせば出来上がりです！これは旨い旨い！
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動画はこちらを参照
http://www.youtube.com/watch?v=YKBH_fSsyQI
コツ・ポイント
とくにコツはありません。ひたすら干してください！それだけで美味しい干し椎茸が出来ます！
つくれぽ
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