【 簡単 】 ポン酢炒めの卵とじ
ほろにが @cook_40095258
味付けはポン酢にお任せ。だから、とっても簡単です！
意外と白いご飯にも合います。
このレシピの生い立ち
お野菜のポン酢炒めは、よく作ってました。＆ タマゴが特売だったので入れてみました♪
【 簡単 】 ポン酢炒めの卵とじ
味付けはポン酢にお任せ。だから、とっても簡単です！
意外と白いご飯にも合います。
このレシピの生い立ち
お野菜のポン酢炒めは、よく作ってました。＆ タマゴが特売だったので入れてみました♪
作り方
- 1
えのきは、根元を切り落とし、2,3等分に。
青ネギは小口切り。
卵は、割ほぐしておきます。 - 2
フライパンに薄くサラダ油を熱し、豚薄切り肉を炒めます。
色が変わったらエノキを炒めます。 - 3
②に、塩こしょうし、ポン酢を回しかけ、卵でとじます。
- 4
お皿に取ったら、青ネギちらして出来上がりです♪
コツ・ポイント
1）つゆだくがお好みなら、③でポン酢同量位のお水入れても♪
2）豚肉＆エノキだけでなく、他のお野菜（キャベツなど）でも美味しいです。
私はポン酢大好きなので、出来あがった後にさらに掛けちゃったりもしてます。^^;
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ジャガイモとピーマンとツナのポン酢炒め☆ ジャガイモとピーマンとツナのポン酢炒め☆
あと１品作りたいときに☆簡単、失敗知らずのポン酢炒めです。さっぱりとしたポン酢が白いご飯によく合います(^-^)♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18363513
