干し椎茸の作り方（椎茸のバター焼き）
クッキングSパパ @cooking_s_papa
生椎茸より干し椎茸が絶対旨い！
このレシピの生い立ち
買うと高い干し椎茸。。。椎茸が安いときにまとめ買いして自分で作ってしまいましょう！
干し椎茸の作り方（椎茸のバター焼き）
生椎茸より干し椎茸が絶対旨い！
このレシピの生い立ち
買うと高い干し椎茸。。。椎茸が安いときにまとめ買いして自分で作ってしまいましょう！
作り方
- 1
石突の部分に糸を通して、椎茸の暖簾をつくる。椎茸は安いときに大量購入し一気に作ればよいです。この写真で200円でした。
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- 2
ひたすら干すべし！干すべし！干すべし！
なるべく太陽に当ててください。旨みが増します。
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- 3
3日間干すと完成です。
干し時間は天候によって変わりますので、乾燥具合を見ながら加減してください。
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- 4
干し椎茸の旨みをさっそく味わいましょう。バターと戻し汁で炒めて仕上げに醤油をたらせば出来上がりです！これは旨い旨い！
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- 5
動画はこちらを参照
http://www.youtube.com/watch?v=YKBH_fSsyQI
コツ・ポイント
とくにコツはありません。ひたすら干してください！それだけで美味しい干し椎茸が出来ます！
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星のめぐみ☆ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18649888
