În primul rând am pus făina într-un lighean. Apoi am făcut o gropiță în mijlocul făinii. Apoi am pus un cubuleț de drojdie într-un blid cu puțin lapte călduț și am amestecat până s-a topit de tot drojdia în lapte, și apoi am pus în mijlocul făinii drojdia cu laptele călduț și apoi am așteptat să crească o oră.

Și după ce o crescut timp de o oră am pus coaja de lămâie.

Apoi am spart 2 ouă.

Apoi le-am bătut cu furculița cele 2 ouă timp de 5 minute și apoi am pus puțin lapte călduț peste cele 2 ouă bătute, și apoi le am mai bătut timp de 5 minute, și apoi la-m pus peste făină și apoi am amestecat timp de 5 minute până când s-a făcut un aluat potrivit.

Și după ce s-o făcut un aluat potrivit, îl împărțim în două părți egale, și apoi îl întindem cu sucitorul și punem miezul de nucă cu 1 lingură de cacao și cu 2 linguri de esență de rom peste aluat. Îl sucim, îl punem într-o tăpșie și apoi spargem un ou. Cu oul bătut îi ungem peste tot cei 2 cozonaci, le punem la copt în cuptor timp de 40 de minute.

După ce cei 2 cozonaci s-au copt timp de 40 de minute, îi lăsăm să se răcească timp de 2 ore. Așa va trebui să arate, pufos și gustos.