Se pune apa împreună cu zahărul la fiert. Când aceasta fierbe, iar zahărul este topit se adaugă bucățile de lămâie și coaja acestora. Se lasă încă 2-3 min la fiert, se oprește focul și se lasă să se răcească în oala acoperită cu un capac.

După ce se răcește se strecoară limonada cu ajutorul unei site, apăsând ușor cu o lingură peste pulpa lămâilor, pentru a stoarce bine lichidul din ele.

Se păstrează într-un recipient de sticlă, în care se adaugă câteva frunze de mentă și de lămâiță. Se servește rece de la frigider cu câteva cuburi de gheață.