Budincă de orzo cu măr caramelizat și lapte de migdale
Deși pare complicat, vă asigur că este vorba despre o budincă mai mult decât simplu de făcut, dar de o bunătate ieșită din comun 😀. Cel puțin așa îmi place să cred, având în vedere cum a mâncat gurmandul casei.
Cât despre modul de preparare, nimic mai simplu. Porniți cu încredere la treabă și sigur va fi pe gustul șefilor.
Budincă de orzo cu măr caramelizat și lapte de migdale
Deși pare complicat, vă asigur că este vorba despre o budincă mai mult decât simplu de făcut, dar de o bunătate ieșită din comun 😀. Cel puțin așa îmi place să cred, având în vedere cum a mâncat gurmandul casei.
Cât despre modul de preparare, nimic mai simplu. Porniți cu încredere la treabă și sigur va fi pe gustul șefilor.
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Prima dată se va carameliza mărul. Acesta se spală, se dă pe răzătoarea mare, apoi se pune câteva minute pe foc mic împreună cu un cubuleț de unt. Se lasă 2-3 minute, nu mai mult. Ideea este să se topească untul, iar mărul să se încălzească ușor. Presărați scorțișoara și lăsați deoparte.
- 2
Într-o cratiță antiaderentă se pune la fiert laptele de migdale împreună cu orzo până când acesta din urmă este bine pătruns, iar laptele a fost absorbit în totalitate. Durează un jur de 15 minute, iar dacă este cazul se mai poate adăuga puțin lapte pe parcurs.
- 3
Amestecați apoi orzo fiert în lapte cu mărul caramelizat, presărați semințe de in râșnite și lăsați deoparte în jur de 10 minute cât să se hidrateze puțin semințele, iar budinca să se răcorească.
- 4
Să aveți poftă bună!
Cooksnapuri
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii