Vinete în sos de smântână cu roșii
Păi cine spune că vinetele se pot face doar salată? Eu am vrut să fac și altceva cu ele, în sos de smântână cu roșii, de exemplu. Eram foarte curioasă ce gust pot avea așa, fără să fie coapte. Și vă mărturisesc ceva: chiar sunt super bune. Parcă seamănă puțin cu ciupercile, sunt gustoase. Iar cu sosul asta de smântână la care am adăugat și puțin mărar... senzație! Trebuie să le încercați, chiar merită rețeta. Dar trebuie să țineți cont de un singur lucru: vinetele trebuie să fie foarte mici și gustați-le înainte ca nu cumva să fie amare. Altfel, ați încurcat-o!
Vinete în sos de smântână cu roșii
Păi cine spune că vinetele se pot face doar salată? Eu am vrut să fac și altceva cu ele, în sos de smântână cu roșii, de exemplu. Eram foarte curioasă ce gust pot avea așa, fără să fie coapte. Și vă mărturisesc ceva: chiar sunt super bune. Parcă seamănă puțin cu ciupercile, sunt gustoase. Iar cu sosul asta de smântână la care am adăugat și puțin mărar... senzație! Trebuie să le încercați, chiar merită rețeta. Dar trebuie să țineți cont de un singur lucru: vinetele trebuie să fie foarte mici și gustați-le înainte ca nu cumva să fie amare. Altfel, ați încurcat-o!
Instrucțiuni de gătit
- 1
Legumele se spală și se curăță de coajă, inclusiv vânăta, apoi se toacă mărunt.
- 2
Morcovul se dă pe răzătoarea mică.
- 3
Puneți la înăbușit în ulei de măsline amestecat cu apă ceapa, vinetele și morcovul. Lăsați 5 minute, după care acoperiți cu apă și fierbeți 20 de minute.
- 4
Adăugați roșiile decojite și tăiate mărunt sau date pe răzătoare și lăsați cu capacul pus încă 10 minute.
- 5
Îndepărtați apoi capacul, puneți și smântâna și lăsați să fiarbă totul fără capac până când se evaporă aproape tot lichidul lăsat de smântână. Durează în jur de 15 minute, iar sosul va fi cremos și grosuț. La final condimentați cu mărar proaspăt tocat din belșug.
- 6
Este o nebunie de mâncare ce se poate servi ca atare sau cu o garnitură de orez lângă.
Cooksnapuri
Ai pregătit aceasă rețetă? Distribuie o fotografie a creației tale!
Rețete similare
-
Supă de cartofi cu smântână și mărar Supă de cartofi cu smântână și mărar
Azi am făcut o supă de cartofi puțin mai altfel și cam aveam emoții că nu o să fie pe placul micului gurmand.Am adăugat la final un praf de chimion măcinat și unul de turmeric. Nu știu ce mi-a venit de le-am folosit. Probabil pentru că am văzut plicurile nedesfăcute în coșul cu condimente și am zis să le folosesc măcar o dată 😀. Dar a fost o alegere inspirată, chiar a ieșit o supă de cartofi cu smântână și mărar de toată bunătatea.
-
Vinete umplute în sos de roșii Vinete umplute în sos de roșii
Delicatesă acest preparat!Rețetele la vinetele, la ardei și la roșii le găsiți în rețetarul meu :*
-
Cornulețe cu vinete Cornulețe cu vinete
Când le-am făcut prima dată fetele au crezut ca sunt umplute cu dulceață de gutui 😅Spre neașteptate mea sunt foarte delicioase. 😋Trebuie să le încercaţi 😉
-
Vinete la cuptor în crustă de migdale ! Vinete la cuptor în crustă de migdale !
Chiar a meritat să încălzesc cuptorul pe căldurile astea, au ieșit foarte gustoase aceste vinete.
-
Perișoare în sos cu smântână Perișoare în sos cu smântână
Perișoare pufoase din carne tocată, în sos cu smântână și mărar, o bunătate și ușor de gătit. #OneRecipeOneTree #TeamsTree
-
Salata de vinete cu smântâna! Salata de vinete cu smântâna!
Am ales varianta cu smântână pentru ca este super bună pe o felie de pâine tostada ,sper să o încercați și așa salata .Mie personal îmi place mult mai mult decit cu maioneza.
-
Vinete aromate în ulei Vinete aromate în ulei
Vinetele...tot mai apreciate de familia mea, tot mai multe rețete inventate sau încercate pentru a le descoperi adevaratul gust, și se pare că merită. Aceste conserve de vinete merg perfect și servite ca atare ca o salată, pe bruschete, în sosuri pentru paste, pe pizza, ca garnitură lângă o friptură. Merg oricum la cât sunt de delicioase! -
Soutzoukákia - chiftelute grecesti în sos de rosii Soutzoukákia - chiftelute grecesti în sos de rosii
Soutzoukákia sunt chifteluțe grecești în sos de roșii, seamănă cu chiftelele noastre marinate. Există câteva diferențe, una dintre ele constă în modul de gătire a chiftelelor: noi le prăjim, ei le dau la cuptor, e drept, sunt mai sănătoase și mai gustoase în ultima variantă. Mi-era poftă de multă vreme să încerc aceste chifteluțe, așa că le-am adaptat puțin gustului meu, am adăugat și un morcov și verdețuri proaspete în compoziția chifteluțelor.
-
Supă de pește cu șofran Supă de pește cu șofran
O supă puțin mai neobișnuită, dar va garantez ca este foarte gustoasă. 😋😉 Dacă vreți să încercați și ceva mai nou această rețetă este foarte ușor de preparat.Este o rețetă tipic suedeză și foarte delicioasă 😋. Această supă este cu șofran, smântână și mult mărar. Este prima oară când o pregătesc dar cu siguranță nu ultima 😉. Trebuie să o încercați măcar o dată. 😍 -
Vinete în sos de roșii cu mozzarella Vinete în sos de roșii cu mozzarella
De acum e sezonul vinetelor și le gătesc în toate modurile posibile.
-
Sos de roșii Sos de roșii
Am descoperit acest sos de roșii care sunt prăjite sau la grill sau într-o tigaie, cu usturoi proaspăt și mărar. Este foarte delicios cu un pește la grătar 😉😋 -
Pulpițe cu ardei în sos de smântână Pulpițe cu ardei în sos de smântână
Am fiert o pulpa mai mare pentru o supa . Nu știam ce să fac cu carnea și uitandu-ma prin frigider mi-a venit idea să le fac cu ardei și smântâna .
Mai multe rețete recomandate
Comentarii