Cotlet de porc în crustă de sare
O idee minunată pt prânzul de duminică, sau pt mesele festive. Merge de minune servit atât rece cât și cald, iar dacă va rămâne este perfect chiar și pt un sandwich rapid.
Cotlet de porc în crustă de sare
O idee minunată pt prânzul de duminică, sau pt mesele festive. Merge de minune servit atât rece cât și cald, iar dacă va rămâne este perfect chiar și pt un sandwich rapid.
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Într-o tavă de chec punem un strat de sare, cât să acoperim fundul și o crenguță de rozmarin.Așezăm cotletul legat bine cu sfoară, punem o altă crenguță de rozmarin deasupra lui și îl acoperim bine cu restul de sare.
- 2
Îl coacem la 180-190° C circa 1 oră, apoi îl scoatem și îl lăsăm 15 minute la odihnit. Apoi îl scoatem din crusta de sare, desfacem sfoara și îl feliem subțire.
- 3
Puteți să îl serviți rece, așezând deasupra feliilor salata verde, roșii, un strop de ulei de măsline, puțin oregano, foarte puțină sare (sau deloc) și oregano. Puteți adăuga și puțin oțet balsamic.
- 4
De asemenea îl puteți servi călduț, alături de un sos de usturoi cu iaurt și salată.
Cooksnapuri
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii