În primul rând curățăm merele de cocian și apoi se taie în bucăți și apoi se așează în borcane până se umple fiecare borcan. Și apoi se face siropul. Se amestecă zahărul cu apa și se face siropul. Și apoi se toarnă peste mere în borcane. Apoi se pune pe fiecare borcan capac. Și apoi se pune la dust timp de 15 minute. Se lasă în vasul cu apă în care s-o dustelit până ce să răcesc acoperite. Pe urmă se pun în cămară peste iarnă.