"Orez" prăjit de conopidă în stil chinezesc

Name: "Orez" prăjit de conopidă în stil chinezesc
Yield: 2 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 1/2 buc conopidă medie; 1/2 buc ardei roșu tocat; 1 buc ceapă mică tocată; 2 linguri ulei floarea soarelui; 1 cățel usturoi zdrobit; 1/2 buc cartof roșu sau morcov tocat mărunt; 1/2 lingură ghimbir ras; 1/2 buc dovlecel mic tocat; 1 mână mazăre sau păstăi de mazăre; 1 buc ceapă verde tocată (separat partea albă de cea verde); 2 linguri sos de soia; 1/2 lingură zahăr; 1 lingură ulei susan; 1/2 lingură oțet de orez; 2 linguri alune zdrobite; după gust sare, piper și pudră de chilli; pentru decor o ridiche feliată și murată în puțin oțet pentru 10 minute

Cristina Gray @cristinagray

Arabia Saudită

Când am gustat prima dată orezul de conopidă am rămas șocată/impresionată, este absolut delicios! Scăzut în calorii și carbohidrați este garnitura perfectă.

Citește mai mult

"Orez" prăjit de conopidă în stil chinezesc

Cristina Gray @cristinagray

Arabia Saudită

Când am gustat prima dată orezul de conopidă am rămas șocată/impresionată, este absolut delicios! Scăzut în calorii și carbohidrați este garnitura perfectă.

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

15 minute

2 porții

1/2 bucconopidă medie
1/2 bucardei roșu tocat
1 bucceapă mică tocată
2 linguriulei floarea soarelui
1 cățelusturoi zdrobit
1/2 buccartof roșu sau morcov tocat mărunt
1/2 lingurăghimbir ras
1/2 bucdovlecel mic tocat
1 mânămazăre sau păstăi de mazăre
1 bucceapă verde tocată (separat partea albă de cea verde)
2 lingurisos de soia
1/2 lingurăzahăr
1 lingurăulei susan
1/2 lingurăoțet de orez
2 lingurialune zdrobite
după gustsare, piper și pudră de chilli
pentru decor o ridiche feliată și murată în puțin oțet pentru 10 minute

Salvat

Instrucțiuni de gătit

15 minute

1

Se pune conopida în robotul de bucătărie și se mărunțește destul de mărunt până devine de mărimea boabelor de orez.
2

În cele 2 linguri de ulei de măsline se pune morcovul/cartoful roșu, ceapa, partea albă de la ceapa verde, ghimbirul și usturoiul și se călește timp de 3-4 minute având grijă să nu se ardă.
3

Se adaugă apoi conopida, dovlecelul, sosul de soia, zahărul, praful de chilli dacă se folosește, un praf de sare și unul de piper. Se călește încă 3-4 minute.
4

Se adaugă mazărea sau păstăile de mazăre și se călește până "orezul" de conopidă este gătit, puțin crocant câteva minute.
5

Se amestecă în preparat oțetul de orez, uleiul de susan, frunzele de ceapa verde tocate mărunt și alunele zdrobite.
6

Se gustă și se asezonează cu sare și piper după gust.
7

Eu l-am servit cu un ou ochi deasupra. (Se pot face și jumări din 2 ouă în 2 linguri de ulei de floarea soarelui, după care se mărunțesc și se adaugă la preparatul final.)
8

Poftă bună!!!❤️