Tocană de pui cu curry și lapte de cocos

Name: Tocană de pui cu curry și lapte de cocos
Yield: 3 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 500 g orez basmati; 3 bucăți piept de pui; 1/4 buc praz sau 1 ceapă; 1 conservă conserva de lapte de cocos; 1 lingură curry; 1 linguriță curcuma; 1/2 linguriță boia dulce; 3-4 linguri ulei; după gust sare și piper; puțin oregano; 1 lingură amidon de porumb

Bucătăria Mădălina @bucatariamadalina

Tocană de pui cu curry și lapte de cocos

Bucătăria Mădălina @bucatariamadalina

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

40 min

3 porții

500 gorez basmati
3 bucățipiept de pui
1/4 bucpraz sau 1 ceapă
1 conservăconserva de lapte de cocos
1 lingurăcurry
1 lingurițăcurcuma
1/2 lingurițăboia dulce
3-4 linguriulei
după gustsare și piper
puținoregano
1 lingurăamidon de porumb

Salvat

Instrucțiuni de gătit

40 min

1

Gătim orezul după instrucțiunile de pe ambalaj. Eu la 1 cană de orez pun 2 căni de apă + 2 linguri de ulei și sare după gust.
2

Călim ceapa sau prazul în ulei pentru 4-5 min. Adăugăm puiul tăiat bucăți și îl gătim pentru 15 min. Adăugăm apă la nevoie.
3

Adăugăm condimentele și laptele de cocos și gătim pentru încă 15 min. Amestecăm amidonul cu 2-3 linguri de apă și îi dăm drumul peste tocană. Fierbem încă 5 min amestecând continuu și sosul este gata. Dacă sosul e prea gros mai adăugați lapte sau dacă e prea subțire mai adăugați amidon cu apă.